铝制品是不错啦，电解铝法之前就很受贵族欢迎，之后更加大为风行。之所以不锈钢也大受欢迎，估计是铝不够硬不够耐用吧。虽说纯铝热导率比不锈钢高10倍，但不掺杂其他金属那硬度是肯定不够的。而且它不是处理过，用氧化铝做保护层么，氧化铝传热就最差了。小知识：电磁炉原理是交变电场在（任何）金属内产生涡电流而发热，所以铝锅是可以的。虽然也会利用磁滞损耗来发热，但这发热量不是重点。
铝制品是不错啦，电解铝法之前就很受贵族欢迎，之后更加大为风行。之所以不锈钢也大受欢迎，估计是铝不够硬不够耐用吧。虽说纯铝热导率比不锈钢高10倍，但不掺杂其他金属那硬度是肯定不够的。而且它不是处理过，用氧化铝做保护层么，氧化铝传热就最差了。
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